Дочь поручика 15-го Гренадерского тифлисского полка.
Ученица Студии АТ (1927–1929). На сцене АТ выступала в массовых сценах (сп. «Дон Кихот»), эпизодических и небольших ролях. Среди основных были: социал-демократическая газета, танцующая полька, дама — в интермедиях («Тартюф»), Булкина («Ярость»), Лозовская и Сима Мармер («Чудак»), 4-я студентка («Светите, звезды»), Машенька («На всякого мудреца довольно простоты»), Наташа («Страх»), Лола («Нашествие Наполеона»), племянница («Маскарад»), Нана («Западня»), Зина («Чужой ребенок»), Паня («Глубокая провинция») и др. роли.
В фильме «Девушка спешит на свидание» (1936) сыграла эпизодическую роль — жену Федорова.
Лит.: Программы АТ; Репертуар АТ (ук.).
Арх.: АТ (Личная учетная карточка Е.С. Плюто); ЦГАЛИ СПб. Ф. 260. Оп. 1. Д. 1065. Л. 6, 7, 10, 11; Д. 1175. Л. 194; Д. 1217. Л. 3.
Сбоева, С. Плюто Е.С. // Национальный драматический театр России. Александринский театр. Актеры, режиссеры : энциклопедия... — Санкт-Петербург : Балтийские сезоны, 2020. — С. 562.