Дочь выдающегося актера московского Малого театра Сергея Васильевича Шумского.
Театральное образование получила под руководством отца. В марте 1877 в бенефис отца состоялся дебют актрисы на сцене московского Малого театра в роли Марьи Андреевны («Бедная невеста»).
В АТ дебютировала в апреле 1885 в той же роли. Ее выступление в Петербурге было оценено рецензентом как лучшее исполнение этой роли из всех постановок пьесы, шедших до этого времени в АТ. «Главные качества игры г-жи Шумской — отделка мельчайших подробностей роли и строгая обдуманность каждого слова, каждого жеста и движения. <...> Ни одной секунды она не остается на сцене не играя, что одно уже само по себе является немалым достоинством... К этому надо прибавить, что в игре г-жи Шумской проглядывает порой неподдельное чувство и задушевная нотка. Отделка деталей у ней не мешает сердечной теплоте и искренности общего тона» (БВед. 1885. 21 апр. С. 2. — Л. Ф.).
В ноябре 1885 выступала в той же роли на одной из клубных сцен Петербурга.
Лит.: Столпянский П. Летопись императорских санкт-петербургских театров. Сезон 1884–1885 // ЕИТ. 1914. Вып. 2. С. LX; Петербург // Театр и жизнь, М. 1885. 23 апр. С. 2; 25 нояб. С. 1; Островский. ЛН (ук.).
Галанина, Ю. Шумская Е.С. // Национальный драматический театр России. Александринский театр. Актеры, режиссеры : энциклопедия... — Санкт-Петербург : Балтийские сезоны, 2020. — С. 804.