Окончила в 2002 Иркутское областное училище культуры по специальности «режиссер-продюсер». В 2007 — СПбГАТИ (курс Ю.М. Красовского) по специальности «Режиссура театра» и «Актерское искусство».
В 2004 ее спектакль «Софичка» по повести Ф. Искандера был отмечен в нескольких номинациях на Международном межвузовском конкурсе самостоятельных режиссерских работ среди высших театральных учебных заведений. Актерская дипломная работа — Любовь Раневская («Вишневый сад») — была удостоена приза за лучшую женскую роль на IV Международном театральном фестивале в Варшаве (2007). Режиссерская дипломная работа — спектакль «Двенадцать месяцев» С.Я. Маршака (Гос. акад. театр им. И.С. Тургенева, г. Орел).
В АТ работала как ассистент режиссера в спектакле «Ксения. История любви», выходила в эпизодической роли девицы в спектакле «Живой труп». В 2010 на Малой сцене АТ поставила спектакль «Цари» по пьесе Х. Кортасара. «Спектакль Евгении Сафоновой, краткий и насыщенный, выпадает из театральных начинаний последних лет. В нем нет привычной инфантильности и приблизительности. Рука, его рисовавшая, тверда, и рисунок потому чуть ли не геометрически правилен. Он может показаться скучным, напыщенным, заинтеллектуализированным. Отчасти потому, что зрители отвыкли от напряжения» (ИД. 2010. № 41– 42. С. 1–2. — Е. Горфункель).
Режиссерские работы: «Вишневый сад» (Театр. акад. Teatr Collegium Nobilium, Варшава, Польша, 2008), «Двое бедных румын, говорящих по-польски» (Этюд-театр, 2012), «Язычники» (ТЮЗ, Томск, 2013), «Братья» (Театр «Приют комедианта», 2014), «Мамлеев. Иное» (Камерный театр, Воронеж, 2016), « Лицо Земли» (ТЮЗ им. А.А. Брянцева, 2017), «Медея» ( Театр им. Ленсовета, 2018), «Аустерлиц» ( БДТ, 2019), «Пиковая дама» (Театр им. Ленсовета, 2019), «Происшествия» (БДТ, 2020) и др.
Лауреат Молодежной театр. премии «Прорыв» (2016) в номинации «Лучший режиссер».
Лит.: СПбГАТИ СИ. С. 299; Пронин А. «Цари» в АТ: Аргентинские древности // Фонтантка.Ру. 2010. 22 нояб.; Шавловский К. Опыт биомеханики от молодого режиссера // Афиша. 2010. 29 нояб. —12 дек. С. 90–91; Волошина А. Лабиринт вариаций // ПТЖ. Офиц. сайт. 08.01.2011; Щагина С. Понаехали тут // ПТЖ. 2012. № 3. С. 194–195; Строгалева Е. Красивые и молодые // ПТЖ. 2012. № 3. С. 195–197; Огнева М. Грезы и кошмары в летнюю ночь // Страстной бульвар, 10. 2012. № 1. С. 86–89; Шитенбург Л. Далеко до Варшавы // Город (812). 2012. № 23. С. 33–34; Тропп Е. Карамазовы и ад // ПТЖ. 2014. № 4. С. 113–117.
Арх.: РГИСИ. Ф. 352. Оп. 94-с. Д. 338.
Фишер, С. Сафонова Е.Г. // Национальный драматический театр России. Александринский театр. Актеры, режиссеры : энциклопедия... — Санкт-Петербург : Балтийские сезоны, 2020. — С. 636.
Читать далее