Окончила в 1978 ГИТИС (курс В.П. Остальского) и по направлению поступила в АТ. Хитрук свойственно органичное сочетание лиричности с комедийностью и характерностью. Актриса за годы работы в АТ исполнила несколько десятков разнообразных ролей в классическом и современном репертуаре: Ингрид («Пер Гюнт»), Стратиллида («Лисистрата»), Даша («Предел возможного»), Иренка («Час пик»), Лиза («Воспитанница»), Ксения («Шутники»), секретарь Ленина («Вожди»), Анна («Первый бал Золушки») и др. Наиб. удачной из этих работ оказалась глуповато-бессердечная Липочка («Свои люди — сочтемся!»).
Постепенно Хитрук перешла на возрастные роли. В нач. XXI в. сыграла несколько ролей в спектаклях В. Голуба и А. Белинского: Фелиса («Деревья умирают стоя»), Гортензия («Ярмарка тщеславия»), Фоминична («Свои люди — сочтемся!»).
Лит.: Репертуар АТ (ук.).
Соколинский, Е. Хитрук О.А. // Национальный драматический театр России. Александринский театр. Актеры, режиссеры : энциклопедия... — Санкт-Петербург : Балтийские сезоны, 2020. — С. 757.